Küchenchef (m/w/d)

Für einen unserer zahlreichen Betriebe in Stuttgart suchen wir einen neuen Küchenverantwortlichen.

Ob á la carte-Geschäft, Business Lunch oder eines unserer zahlreichen Events - wir garantieren hervorragende Produktqualität und Perfektion in der Küche.

Deine Aufgaben:

• Du bist verantwortlich für das Küchen-Budget, die Arbeitssicherheit, Rasterpläne und gestaltest den Dienstplan
• Du kontrollierst und führst das Küchen-Team nach betrieblichen Vorgaben
• Du bist erste Ansprechperson für unsere Food-Lieferanten
• Du bist HACCP-Beauftragter und optimierst unsere Hygieneziele auf Basis der betrieblichen Checklisten
• Du kreierst und kalkulierst das Speisenangebot in Absprache mit der Betriebsleitung
• Du bestellst Ware nach effizientem Turnover und lagerst diese fachgerecht
• Du optimierst Produktionsabläufe effizient und gestaltest diese dynamisch
• Du steuerst das Qualitätsmanagement im Bereich Küche

Was wir brauchen:

• Du arbeitest qualitätsorientiert und hast ein feines Gespür für die Wünsche unserer Gäste
• Dein Herz schlägt für die Gastronomie, Du überzeugst mit unternehmerischer Weitsicht und Führungskompetenz
• Du bist kreativ und Dienstleister aus Leidenschaft
• Du bist in der Lage Standards in der Praxis zusammen und mit dem Team umzusetzen, um einen reibungslosen Ablauf zu garantieren
• Du bist flexibel, hast ein Gespür für Konzepte und bist kommunikativ mit einer herzlichen Ausstrahlung

Was wir bieten:

• Mitarbeiter-Rabatt in allen Wilhelmer-Gastronomie Betrieben
• Zuschüsse zur betrieblichen Altersversorgung
• ausgezeichnete Verdienstmöglichkeiten nach der Einarbeitung
• Erfolgsorientierte Schulungen für Ihre Weiterbildung
• vergünstigter Monatsbeitrag bei Europas größter Fitnesskette McFit
• Zuschuss zur Nutzung öffentlicher Verkehrsmittel mit Firmen-Abo der SSB
• Unterstützung bei der Wohnungssuche
• Urlaubsgeld lt. Tarifvertrag
• freie Arbeitszeitgestaltung, wir erwarten nur die Prime-Time von Dir, alle weiteren Aufgaben müssen funktionieren
• ein gut eingespieltes Küchen-Team, das selbstständig Arbeiten kann, auch ohne dass Du anwesend sein musst

Bitte sende Deine schriftliche Bewerbung, mit Angabe des frühesten Eintrittstermins und Deiner Gehaltsvorstellung, vorzugsweise als Email im PDF-Format. Weitere Informationen findest Du unter www.wilhelmer-gastronomie.de.  Wir wünschen viel Spaß beim Lesen. Selbstverständlich sind wir telefonisch oder per Email jederzeit zu erreichen. Zögere also nicht. Wir freuen uns auf DICH.