Küchenchef (m/w/d)

Für einen unserer zahlreichen Betriebe in Stuttgart suchen wir einen neuen Küchenverantwortlichen.

Ob á la carte-Geschäft, Business Lunch oder eines unserer zahlreichen Events - wir garantieren hervorragende Produktqualität und Perfektion in der Küche.

 

Deine Aufgaben:

  • Du bist verantwortlich für das Küchen-Budget, die Arbeitssicherheit, Rasterpläne und gestaltest den Dienstplan
  • Du kontrollierst und führst das Küchen-Team nach betrieblichen Vorgaben
  • Du bist erste Ansprechperson für unsere Food-Lieferanten
  • Du bist HACCP-Beauftragter und optimierst unsere Hygieneziele auf Basis der betrieblichen Checklisten
  • Du kreierst und kalkulierst das Speisenangebot in Absprache mit der Betriebsleitung
  • Du bestellst Ware nach effizientem Turnover und lagerst diese fachgerecht
  • Du optimierst Produktionsabläufe effizient und gestaltest diese dynamisch
  • Du steuerst das Qualitätsmanagement im Bereich Küche

 

Was wir brauchen:

  • Du arbeitest qualitätsorientiert und hast ein feines Gespür für die Wünsche unserer Gäste
  • Dein Herz schlägt für die Gastronomie, Du überzeugst mit unternehmerischer Weitsicht und Führungskompetenz
  • Du bist kreativ und Dienstleister aus Leidenschaft
  • Du bist in der Lage Standards in der Praxis zusammen und mit dem Team umzusetzen, um einen reibungslosen Ablauf zu garantieren
  • Du bist flexibel, hast ein Gespür für Konzepte und bist kommunikativ mit einer herzlichen Ausstrahlung

Was wir bieten:

  • Mitarbeiter-Rabatt in allen Wilhelmer-Gastronomie Betrieben
  • Zuschüsse zur betrieblichen Altersversorgung
  • ausgezeichnete Verdienstmöglichkeiten nach der Einarbeitung
  • Erfolgsorientierte Schulungen für Ihre Weiterbildung
  • vergünstigter Monatsbeitrag bei Europas größter Fitnesskette McFit
  • Zuschuss zur Nutzung öffentlicher Verkehrsmittel mit Firmen-Abo der SSB
  • Unterstützung bei der Wohnungssuche
  • Urlaubsgeld lt. Tarifvertrag
  • freie Arbeitszeitgestaltung, wir erwarten nur die Prime-Time von Dir, alle weiteren Aufgaben müssen funktionieren
  • ein gut eingespieltes Küchen-Team, das selbstständig Arbeiten kann, auch ohne dass Du anwesend sein musst

Bitte sende Deine schriftliche Bewerbung, mit Angabe des frühesten Eintrittstermins und Deiner Gehaltsvorstellung, vorzugsweise als Email im PDF-Format. Weitere Informationen findest Du unter www.wilhelmer-gastronomie.de.  Wir wünschen viel Spaß beim Lesen. Selbstverständlich sind wir telefonisch oder per Email jederzeit zu erreichen. Zögere also nicht. Wir freuen uns auf DICH.

Wilhelmer Gastronomie GmbH
Buschlestrasse 2a, 70178 Stuttgart, Deutschland

E-Mail: sk@wilhelmer-gastronomie.de
Internet: www.wilhelmer-gastronomie.de

Ansprechpartner:Frau Stella Kouvouza

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